Por rihermosillo 
Alcalde, dirigido por el chef José Ramón Castillo, es un restaurante que ha logrado posicionarse como uno de los más importantes de Guadalajara. Su enfoque en ingredientes frescos 
y técnicas innovadoras hace de cada plato una experiencia culinaria única. Aquí, la cocina mexicana se mezcla con la modernidad, creando sabores que sorprenden y enamoran. 
¿Qué probar? El Taco de pato 
es una opción deliciosa que no puedes dejar de probar, y el Pescado al carbón con mole 
es un verdadero festín para los sentidos. Ambos platillos muestran la habilidad del chef para reinterpretar los sabores tradicionales.
¿Por qué visitarlo? El ambiente de Alcalde es elegante y moderno 
, lo que lo convierte en el lugar perfecto para una cena especial o una salida de negocios 
. El servicio es impecable, y la atención al detalle en cada plato demuestra el compromiso de este restaurante con la calidad.
Dirección: Calle José María Arteaga 132, Americana, 44160 Guadalajara, Jalisco. 
Si buscas una experiencia culinaria que celebre lo mejor de México con un enfoque contemporáneo, Alcalde es el lugar perfecto. Cada visita es una oportunidad para descubrir algo nuevo y delicioso. 